Cuocete i gamberi in una padella in un filo d’olio con sale, pepe bianco ed erba cipollina tritata.
Pulite il melone e con l’apposito attrezzo ricavate delle palline.
Disponete nel piatto le palline di melone, i gamberi e la valeriana. Completate con scaglie di Pecorino Romano DOP.
Condite con olio, sale e pepe e servite.
Corso Umberto I, 226
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Italia
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