INGREDIENTI
- 300 g di Pecorino Romano DOP
- 100 g di valeriana
- 400 g di pomodorini
- 200 g di farro lessato
- 4 carote grosse
- olio extravergine d’oliva
- sale, pepe
preparazione
Sbucciate le carote e affettatele con il pelapatate per il lato lungo.
Lavate e dividete in 4 spicchi i pomodorini.
Lavate e asciugate la valeriana. Tagliate a cubetti il Pecorino Romano DOP.
Nelle ciotole distribuite gli ingredienti disponendoli in file parallele. Condite con poco sale, pepe e olio extravergine d’oliva. Servite subito.
