Sbucciate le carote e affettatele con il pelapatate per il lato lungo.
Lavate e dividete in 4 spicchi i pomodorini.
Lavate e asciugate la valeriana. Tagliate a cubetti il Pecorino Romano DOP.
Nelle ciotole distribuite gli ingredienti disponendoli in file parallele. Condite con poco sale, pepe e olio extravergine d’oliva. Servite subito.
Corso Umberto I, 226
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