Cooking Class a Milano per celebrare il Pecorino Romano DOP!

Lo scorso giovedì 19 settembre 2024 presso Cucina In a Milano, si è tenuta una coinvolgente cooking class dedicata al Pecorino Romano DOP.
Dopo una presentazione del prodotto da parte del Presidente del Consorzio Gianni Maoddi, lo chef Danilo Angè ha guidato un pubblico di 10 food blogger nella preparazione di piatti creativi a base di Pecorino Romano DOP.
La giornata è stata all’insegna del divertimento ma soprattutto della formazione e conclusasi con un meritato applauso da parte del Presidente nei confronti dei partecipanti, che hanno saputo mettersi d’impegno, ma anche avere la curiosità di scoprire nuove nozioni e caratteristiche del Pecorino Romano DOP.

Ecco le 3 ricette che hanno realizzato:

Antipasto: Tartare di frutta e verdura al basilico e pompelmo, cialde di Pecorino Romano DOP al sesamo e salsa di pesche

Primo: Tagliatelle fatte a mano allo zafferano e Pecorino Romano DOP, salsa di zucchine e menta

Secondo: Filetto di maiale farcito al Pecorino Romano DOP, salsa di fichi d’india e cardoncelli

Se si vuole ricreare questi deliziosi piatti, basta andare nella sezione Ricette del sito così da seguire passo passo il procedimento completo!