SALAT MIT GARNELEN, PECORINO ROMANO DOP UND MELONE

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N.persone

4 Personen

durata preparazione

ZUBEREITUNG
--

cottura

So lange wie notwendig

SALAT MIT GARNELEN, PECORINO ROMANO DOP UND MELONE

ZUTATEN

  • 1 Melone
  • 120 g Feldsalat
  • 200 g geschälte Garnelenschwänze
  • 50 g Pecorino Romano DOP
  • Schnittlauch nach Belieben
  • natives Olivenöl extra
  • Salz, weißer Pfeffer

ZUBEREITUNG

Die Garnelen in einer Pfanne mit einem Schuss Öl mit Salz, weißem Pfeffer und gehacktem Schnittlauch garen.

Die Melone säubern und mit einem entsprechenden Küchengerät kleine Kugeln aus der Melone ausstechen.

Die Melonenkugeln, die Garnelen und den Feldsalat auf den Teller geben. Mit Pecorino Romano DOP-Splittern abschließen, mit Öl, Salz und Pfeffer würzen und servieren.

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Konakt

Schutzkonsortium für den Käse
Pecorino Romano DOP

Corso Umberto I, 226
08015 Macomer NU
Italia

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