ZUTATEN
- 300 g Pecorino Romano DOP
- 100 g Feldsalat
- 400 g Cocktailtomaten
- 200 g gekochter Dinkel
- 4 große Karotten
- natives Olivenöl extra
- Salz, Pfeffer
ZUBEREITUNG
Die Karotten schälen und mit dem Kartoffelschäler längs in Scheiben schneiden.
Die Cocktailtomaten waschen und in 4 Teile schneiden.
Den Feldsalat waschen und abtrocknen. Den Pecorino Romano DOP in kleine Würfel schneiden.
In die Schüsseln die Zutaten geben und sie in parallelen Reihen anordnen. Mit wenig Salz, Pfeffer und nativem Olivenöl würzen. Sofort servieren.
