REZEPTE

Junger Pecorino Romano schmeckt besonders gut pur oder als Beilage zu Gemüse, Hülsenfrüchten, Salaten, Honig und Fruchtkompott.
Ist er länger als acht Monate gereift, wird er als Reibekäse verwendet, ist ein exzellenter Begleiter zu Pesto und eignet sich hervorragend, um typischen traditionellen Gerichten der italienischen Küche wie Pasta, Reis und Pizza eine besondere Note zu verleihen.

Aufgrund seiner Vielseitigkeit lädt er immer wieder zu neuen Ideen und Kreationen ein.
Lassen Sie sich inspirieren!

Pallotte Abruzzesi – Käse-Ei-Bällchen mit Pecorino Romano DOP

Zucchinikrapfen mit Pecorino-Romano-DOP-Sauce

Orangenrisotto mit Pecorino-Romano- DOP-Creme und knusprigem Speck

Auberginen-Ravioli mit Pecorino-Romano-DOP-Sauce, Kresse und Shiso

Risotto „Cacio e Pepe“ mit Käse, Pfeffer, Garnelen und Pecorino Romano DOP

Käsepralinen mit Pecorino Romano DOP

Herzhaftes Eis mit Pecorino Romano DOP

Käse-Rührei mit Pecorino Roman DOP

Grilled Cheese Sandwich mit Pecorino Romano DOP und Gemüsesalat

Pecorino Romano DOP-Grillbutter mit Maiskolben

EIS AUS PECORINO ROMANO DOP, APRIKOSEN UND GEPUFFTER QUINOA

CANNOLO-WAFFELN MIT CREMEFÜLLUNG

Foto THUNFISCH-TATAKI 2.0 MIT WEISSEM UND SCHWARZEM SESAM, CREME AUS PECORINO ROMANO DOP UND BLUMENKOHL, ERBSENCREME, GRANATAPFEL UND BLAUBEEREN

THUNFISCH-TATAKI 2.0 MIT WEISSEM UND SCHWARZEM SESAM, CREME AUS PECORINO ROMANO DOP UND BLUMENKOHL, ERBSENCREME, GRANATAPFEL UND BLAUBEEREN

FRITTIERTER FALSCHER TINTENFISCH

GNOCCHI MIT RICOTTA, ENTE UND PULVERISIERTEN SAMEN

RISOTTO MIT PECORINO ROMANO DOP UND GARNELEN-TATAR

RISOTTO MIT PECORINO ROMANO DOP, MANDELN UND ZITRONENGELEE

TORTELLINI MIT PECORINO ROMANO DOP, LEBERPASTETE, KASTANIENMEHLKUCHEN UND FRISCHEM TRÜFFEL

MIT PECORINO ROMANO DOP GEFÜLLTE NUDELPÄCKCHEN IN SCHALENBRÜHE MIT WILDEM RUCOLA

RAVIOLI MIT FLÜSSIGEM PECORINO ROMANO DOP, PFIRSICHBUTTER UND IN ZITRONEN MARINIERTEN SARDELLEN

RISOTTO MIT PECORINO ROMANO DOP, GLASIERTEM KNOBLAUCH, RINDERTATAR UND KALBSJUS

CARBONARA-CANNOLO

HALBGEFRORENES MIT PECORINO ROMANO DOP

BLÄTTERTEIGTÜRMCHEN MIT LIMETTEN-GARNELEN UND PECORINO ROMANO DOP

KNUSPRIGE FOCACCIA-PIZZA MIT FEIGEN UND PECORINO ROMANO DOP

KARTOFFELPRALINEN MIT STEINPILZEN, MOZZARELLA UND SALAMI, PECORINO-ROMANO-DOP-SAUCE UND BASILIKUM-DRESSING

GRICIA

AMATRICIANA

CACIO E PEPE

CARBONARA

Konakt

Schutzkonsortium für den Käse
Pecorino Romano DOP

Corso Umberto I, 226
08015 Macomer NU
Italia

Für allgemeine Infos:
kontaktieren Sie uns hier

Schreiben Sie uns, um weitere Informationen über das Projekt zu erhalten.

Der Inhalt dieser Werbekampagne gibt lediglich die Ansichten des Autors wieder und liegt in seiner alleinigen Verantwortung.
Die Europäische Kommission und die Europäische Exekutivagentur für die Forschung (REA) übernehmen keinerlei Verantwortung für eine etwaige Weiterverwendung der darin enthaltenen Informationen.