Das Gütesiegel “geschützte Ursprungsbezeichnung” (DOP)
| Mit dem Gütesiegel DOP (Denominazione di Origine Protetta = geschützte Ursprungsbezeichnung, g.U.) wird garantiert, dass das Erzeugnis seine Güte oder Eigenschaften überwiegend oder ausschließlich den geografischen Verhältnissen einschließlich der natürlichen und menschlichen Einflüsse verdankt und in dem begrenzten geografischen Gebiet nach strengen, im Produktionsdisziplinar festgelegten Bestimmungen erzeugt, verarbeitet und hergestellt wurde. Diese gemeinschaftliche Zertifizierung steht demnach als Garantie für ein hohes Maß an Sicherheit und Rückverfolgbarkeit der Erzeugnisse zwecks besserem Verbraucherschutz. |
Sich für ein DOP-Erzeugnis zu entscheiden, bedeutet somit:
die Garantie zu haben, ein typisches, authentisches Qualitätserzeugnis zu kaufen, das zum kulinarischen Erbe Europas gehört
den mit der zertifizierten Qualität verbundenen Mehrwert anzuerkennen
den Kampf gegen Nachahmung, Fälschung und unlauteren Wettbewerb zu unterstützen
die Arbeit der Erzeuger wertzuschätzen, indem kulturelle Aspekte und traditionelle Produktionsmethoden Italiens geschützt werden, die eine wirtschaftlich und gesellschaftlich nachhaltige Entwicklung sicherstellen
Corso Umberto I, 226
08015 Macomer NU
Italia
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